Het is dinsdagochtend echt vroeg als de wekker gaat. Wij maken ons klaar om naar Calama te vliegen. De koffers brengen we bij het huis van Boudewijn, zodat we licht kunnen reizen met een rugzak. Ook Boudewijn is klaar voor onze trip. De huurauto wordt ingeleverd en wij kunnen daarna door naar de airport om onze binnenlandse vlucht naar Calama te pakken. Calama ligt noordelijker, het is een vlucht van 2 uurtjes. Daar worden we opgewacht door onze chauffeur die ons naar San Ped

Daar zijn manlief en ik geweest, en daardoor was er de afgelopen weken geen blog. Chili stond niet in ons ‘top-10-lijstje’, maar als je kuiken daar voor zijn studie zit, en je hebt de kans samen daar zijn verjaardag te kunnen vieren, dan laat je dat natuurlijk niet aan je voorbij gaan. De vlucht is lang, met een overstap op Parijs. Met stoelen met meer beenruimte en daarna nog een upgrade hebben we het niet slecht, maar die vliegtuigstoelen zijn gewoon een aanslag op je lijf.

Ik had er dit keer gelukkig wèl aan gedacht foto’s te maken van het receptje dat vanaf vandaag online staat, de Gevulde champignons. Maar ja, dat moet allemaal weer ‘gauw-gauw’, want zo’n afgekoeld hapje eten is ook niet de bedoeling. De foto’s zouden een stuk beter kunnen, maar ik kan wel zeggen dat ze heerlijk gesmaakt hebben! Ook bij dit recept kun je best wat variëren. Je kunt in plaats van extra belegen kaas Cheddar- of blauwschimmelkaas gebruiken. Of een gesnipperd uitj

Daarom bleven we, nadat we met de honden hadden gewandeld, in onze tuin met Koningsdag. Waar ik altijd wel te porren ben voor een wandeling door de stad, het opzoeken van drukte en daarna belanden op een terrasje, besloten we het feestje op ons eigen terras te vieren. Ik had wat lekkere hapjes gemaakt, manlief had een biertje gepakt en voor mij een lekker wit wijntje ingeschonken. Wat hebben we heerlijk gezeten in de zon! Ik had nog Mosselbitterballen (ik had van dit recept b